Sciogliere 150 g di prodotto con 1 litro di latte (o panna liquida) fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi e riscaldare mescolando costantemente fino quasi al bollore (70/80 °C). Dopo averla tolta dal fuoco, versare il composto negli stampini e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.